La pêche blanche en Engadine est une expérience délicieuse: le lac de Sils gelé est l’endroit idéal pour profiter de quelques heures de détente totale en pleine nature. Enveloppé dans un vêtement coupe-vent, vous sortez sur la glace, d’une épaisseur d’environ 40 cm. Pas trop loin, car le poisson que vous espérez attraper n'habite pas au milieu du lac, à 80 m de profondeur, mais favorise le fond du lac près du rivage. Il s’agit du touladi, également appelé namaycush, introduit du Canada; les autorités locales ont déterminé que son nombre devait être réduit. Comme les juvéniles ressemblent beaucoup aux jeunes ombles chevaliers, rappelez-vous les caractéristiques qui distinguent les deux espèces - en particulier la pigmentation de la cavité buccale - comme illustré sur cette notice.
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